En cette fin d'avril je suis allée cueillir quelques fleurs d'aubépine. Les aubépines fleurissent généralement pendant le mois de mai, elles sont donc précoces cette année.
Toutes les aubépines sont comestibles (fleurs, feuilles et fruits) mais les espèces les plus intéressantes en phytothérapie sont aussi les plus courantes chez nous, à savoir Crataegus laevigata (ou oxyacantha) et Crataegus monogyna. Ces deux espèces se reconnaissent facilement.
Il s'agit d'un arbuste pouvant atteindre 10m de haut, possédant des épines, des feuilles alternes découpées en plusieurs lobes et des petites fleurs blanches à 5 pétales. Les feuilles apparaissent avant les fleurs. Crataegus monogyna possèdent des feuilles à 5 lobes minimum, bien découpées ; la fleur ne possède qu'un style (le style est la partie féminine de la fleur, la petite tige située en son centre). Crataegus laevigata possèdent des fleurs à 5 lobes maximum, peu découpées ; la fleur possède deux styles. Ce sont les deux espèces présentent sur ma photo (à droite monogyna, à gauche laevigata).
Pensez à cueillir vos fleurs à plus d'un mètre de hauteur pour éviter tout risque de contamination par des urines animales. Ramassez les de préférence le matin ou en fin de journée et plutôt en début de fleuraison. On peut les cueillir en boutons, elles seront plus faciles à faire sécher. Conserver les dans des sachets en papier avant de les utiliser en infusion.
Les fleurs d'aubépine ont des propriétés intéressantes notamment :
- sur le cœur : régularisent le rythme cardiaque (utiles notamment sur les palpitations)
- sur la circulation sanguine : vasodilatation des vaisseaux, baisse de la tension artérielle (utiles en cas d'hypertension)
- sur le système nerveux : effet sédatif, calmant utile en cas d'appréhension, de nervosité, de difficultés d'endormissement, d'angoisse...
- sur les bouffées de chaleur et l'irritabilité dûs à la ménopause (d'après le Dr Leclerc)
Elles sont donc très intéressantes pour calmer les terrains nerveux avec troubles du rythme cardiaque (on la trouve d'ailleurs dans de nombreuses préparations phytothérapeutiques visant à calmer ses troubles).
En infusion, compter une cuiller à café par tasse (laisser infuser 10min). Vous pouvez prendre 2 à 3 tasses par jour dont une le soir.
Ces informations sont données à titre indicatif et ne remplace pas les conseils d'un médecin.
Il y a pas mal d'autres infos intéressantes sur ce site : phytomania
Toutes les aubépines sont comestibles (fleurs, feuilles et fruits) mais les espèces les plus intéressantes en phytothérapie sont aussi les plus courantes chez nous, à savoir Crataegus laevigata (ou oxyacantha) et Crataegus monogyna. Ces deux espèces se reconnaissent facilement.
Il s'agit d'un arbuste pouvant atteindre 10m de haut, possédant des épines, des feuilles alternes découpées en plusieurs lobes et des petites fleurs blanches à 5 pétales. Les feuilles apparaissent avant les fleurs. Crataegus monogyna possèdent des feuilles à 5 lobes minimum, bien découpées ; la fleur ne possède qu'un style (le style est la partie féminine de la fleur, la petite tige située en son centre). Crataegus laevigata possèdent des fleurs à 5 lobes maximum, peu découpées ; la fleur possède deux styles. Ce sont les deux espèces présentent sur ma photo (à droite monogyna, à gauche laevigata).
Pensez à cueillir vos fleurs à plus d'un mètre de hauteur pour éviter tout risque de contamination par des urines animales. Ramassez les de préférence le matin ou en fin de journée et plutôt en début de fleuraison. On peut les cueillir en boutons, elles seront plus faciles à faire sécher. Conserver les dans des sachets en papier avant de les utiliser en infusion.
Les fleurs d'aubépine ont des propriétés intéressantes notamment :
- sur le cœur : régularisent le rythme cardiaque (utiles notamment sur les palpitations)
- sur la circulation sanguine : vasodilatation des vaisseaux, baisse de la tension artérielle (utiles en cas d'hypertension)
- sur le système nerveux : effet sédatif, calmant utile en cas d'appréhension, de nervosité, de difficultés d'endormissement, d'angoisse...
- sur les bouffées de chaleur et l'irritabilité dûs à la ménopause (d'après le Dr Leclerc)
Elles sont donc très intéressantes pour calmer les terrains nerveux avec troubles du rythme cardiaque (on la trouve d'ailleurs dans de nombreuses préparations phytothérapeutiques visant à calmer ses troubles).
En infusion, compter une cuiller à café par tasse (laisser infuser 10min). Vous pouvez prendre 2 à 3 tasses par jour dont une le soir.
Ces informations sont données à titre indicatif et ne remplace pas les conseils d'un médecin.
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