Ces délicieux sablés contiennent :- 3 jaunes d’œufs
- 125g Sucre
- 125g Margarine
- 275g Farine Épeautre
- une pincée de Sel
- Une cuiller à soupe de Cacao en poudre
Mélanger le sucre avec les jaune d’œufs (le mélange blanchit) avant d'ajouter le reste des ingrédients (sauf le cacao). Séparer la pâte en 2 parties égales. Ajouter le cacao à une des moitiés de la pâte.
Sur un film alimentaire étaler votre pâte blanche de façon à former un rectangle. Ajouter par dessus la pâte cacaotée. Rouler le tout.
Placer le boudin de pâte au frais (au moins 15min) avant de le couper en tranches.
Faire cuire 15/20 min à feu moyen.
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