samedi 28 novembre 2009

Extrait hydroglycériné d'Ylang-Ylang



J'ai lancé aujourd'hui un mâcérat hydroglycériné d'ylang-ylang. J'ai conservé les proportions classiques de ce type de mâcérat à savoir 3 parts de plante, 8 parts de glycérine et 2 parts d'eau...

Ce mâcérat contient donc :
- 3 cuillers à soupe de fleurs d'ylang-ylang séchées
- 8 cuillers à soupe de glycérine
- 2 cuillers à soupe d'eau
- 6 gouttes d'EPP

Ça sent déjà très bon et devrait mâcérer entre 3 semaines et un mois...
L'ylang-ylang a les propriétés suivantes: sédative, antioxydante, antibactérienne et séborégulatrice. Ce mâcérat peut donc être utilisé pour ses propriétés aussi bien sur des peaux jeunes (grasses, acné) que matures ou tout simplement pour son délicieux parfum.

A utiliser en remplacement de la glycérine dans vos recettes...

Edit 01/01/10 : je vous ai rajouté une photo après filtration... je suis bien contente de cet extrait bien parfumé...

Gâtée par barnouille !

Il y a quelques temps j'ai gagné à un concours organisé par Barnouille et j'attendais ma surprise avec impatience (n'est-ce pas Barnouille...) et Tindin j'ai reçu ça ce matin...

La miss m'a bien gâtée...



Son colis contenait :

- un lait apaisant verveine et petit grain (recette là) : l'odeur est très sympa, à l'application c'est la verveine qui domine avec le petit grain en note de fond et une fois sur la peau on a un mélange verveine/barbe de jupiter assez sympa. La texture me plait bien aussi d'autant que la présence de la xanthane me change de mes laits maison, celui-ci ayant une texture du coup légèrement gélifiée... et ça pénètre tout seul. Bref, sympa comme tout !
- un gel coquin "vas-y Francky!" aux fruits de la passion
- un gommage "vendanges" au marc de raisin, figue et fruits rouges : sans doute le produit que je préfère... l'odeur, la texture... tout est parfait... pourtant c'est un gommage tout doux et habituellement j'aime bien que ça gratouille plus mais là... je suis addict... je veux la recette !!
- un gommage "cocktail fruité" (recette là) : très sympa, ça gratouille juste comme il faut... ça me rappelle mes propres gommages mais avec une texture un poil plus élastique (ça ça doit être due à la présence de la gomme). ça m'a laissé la peau toute propre avec des pores moins visibles...
- un arôme Cola

Tout sent divinement bon et en plus ça va être l'occasion pour moi de découvrir quelques ingrédients que je connaissais pas.

Encore MERCI Barnouille !
Je mettrais des commentaires sur les produits au fur et à mesure que je les testerais.

dimanche 22 novembre 2009

Savon AmanDuo


Un petit savon au lait d'amande histoire de tester mes nouveaux moules (qui viennent de chez Dansmanature)... mais un savon bicolore (sauf le mouton que je souhaitait tout blanc... couleur mouton) histoire d'y mettre une touche artistique personnelle...

Ce savon contient :

- 155g HV Coco (31%)
- 135g HV Palme (27%)
- 135g HV Olive (27%)
- 75g HV Pépins de raisins (15%)
- poids max de Lait d'amande (188g) et soude pour un surgraissage à 2%

Le lait d'amande a été préalablement congelé.

A la trace :
- 35g HV Noyaux d'abricot (donc surgraissage total à 9%)
- 15g Fragrance Lait d'amandes
- une cuiller à café de cacao + une cuiller à café d'argile rouge dans la moitié de la pâte.

J'ai coincé des morceaux de cartons au milieu de mes moules, puis versé simultanément mes deux pâtes de chaque côté avant de retirer le carton...

La trace est apparue en à peine 30s et la pâte a pris relativement vite (vive le lait d'amande et le sirop d'agave qu'il contient...) il a donc fallu travailler très rapidement...

D'après Soap Calc :
- hardness (29-54) : 44
- cleansing (12-22) : 21
- conditionning (44-69) : 52
- bubbly (14-46) : 21
- creamy (16-48) : 23
- iodine (41-70) : 59
INS (136-165) : 158

Edit 07/01/10 : en dehors du fait que l'odeur de la fragrance c'est totalement volatilisée (dès la première semaine de cure...) j'aime bien ce savon, le lait d'amande apporte une douceur supplémentaire... Mon seul regret, ne pas avoir mis de macadamia dans la recette (cette huile devient vraiment ma chouchoute en savonnerie... je trouve qu'elle est incomparable en terme de douceur, crémeux...).

lundi 16 novembre 2009

4ième au concours de Caly

J'ai fini quatrième au concours de création de cosmétiques de Caly. Concours où il fallait créer un produit cosmétique solide à base d'ingrédients 100% naturels...

J'ai été pourrie-gâtée !!


Dans mon colis, il y avait :

- le livre cosmétique naturelle de Caly : je le trouve vraiment très bien, très complet et surtout il a le mérite d'utiliser des ingrédients "modernes" comme l'olivem... il devrait rapidement devenir le nouveau livre de chevet des amateurs de cosmétiques maison. son seul bémol : présenter le BTMS comme un ingrédient naturel à utiliser pour les bébés et faire l'impasse sur VE et MF (mes émulsifiants chouchous)...
- un gommage corporel Iri Aru de Cosmetic academy : assez agréable et suffisamment doux pour être utilisé sur l'ensemble du corps, y compris le visage, sent bon (mais un peu fort à mon gout) et laisse la peau toute douce... mais mériterait de gommer un poil plus.
- un gommage corporel Toriri de Cosmetic academy : dommage que la compo ne soit pas tiptop car il est vraiment très agréable tant au niveau texture (ça gratouille juste comme j'aime) qu'odeur (une odeur fraiche pas trop puissante : parfaite).
- un lait corps hydratant de La Clarée : mon produit préféré, une crème toute douce et bien onctueuse comme je les aime (en plus la compo est vraiment top!)
- un lait démaquillant douceur de La Clarée : l'odeur est divine, il nettoie très bien et laisse ma peau nourrie sans la graisser mais je trouve la texture un poil trop onctueuse (ça manque de fluidité à l'étalement)
- un soin antioxydant intense de La Clarée : toujours la même sublime odeur, cette crème pénètre toute seule dans la peau... son seul défaut une texture très épaisse (mais ça c'est une histoire de gout). Sur le long terme, pas assez nourissante (seulement 5,5% d'huiles...) mais un effet unifiant sur mon teint.
- une brume hydratante fraicheur de La Clarée : typiquement le genre de produit que je n'avais jamais utilisé mais je dois reconnaitre que cette petite brume est bien agréable, semble hydrater et a une odeur DIVINE
- un savon lavande de Archipel Parfums
- une cape de bain en coton bio de Bébébio
- et je devrais recevoir en plus un bon d'achat de 30€ dans la boutique Objets obscurs (bijoux) : j'ai acheté une paire de boucles d'oreille somptueuses...

Tout cela a l'air sublime... Je vais me chouchouter (et du coup faire un peu moins de cosmétiques maison pendant quelques temps, histoire d'utiliser tous ces beaux produits dont la composition me semble vraiment très bien!). Je vous ferais un retour au fur et à mesure de leur utilisation...

Et bravo aux autres gagnants ainsi qu'à toutes les participantes !

dimanche 15 novembre 2009

Glossaire

Ça fait un moment que je me dis qu'il manque un glossaire sur ce blog...
Je vous invite à me demander en commentaire tout terme non trouvé dans celui-ci afin que je le rajoute...

Acide stéarique = coémulsifiant apportant onctuosité et douceur aux émulsions.
Alcool cétylique = coémulsifiant apportant émollience et épaisseur aux émulsions. Plutôt pour les peaux sèches.
Amisoft = TA anionique doux (INCI : Disodium N-cocoyl-L-glutamate) de pH 6 à 7.
Bath = Pâte à savons en cours de préparation. Un savon fait avec deux baths est un savon fait en deux fois, avec deux pâtes à savon différentes.
Beurre = huile solide à température ambiante.
CE = Conditioner Emulsifier (INCI : Stearamidopropyl dimethylamine), émulsifiant et conditionneur capillaire d'origine naturel (se fixe sur les cheveux pour faciliter le démêlage et le coiffage). Actif à pH entre 4,5 et 5,5.
Cera bellina = Céralan (INCI : polyglyceryl-3-beeswax) il s'agit de cire d'abeille estérifiée ; cette cire comme toutes les cires est un épaississant et un texturant mais elle permet aussi la fabrication de gels huileux ainsi que de baumes qui ne cristallisent pas dans la durée ; elle permet aussi une bonne dispersion des pigments dans les produits de maquillage
cire n°2 = cire émulsifiante d'origine végétale ne nécessitant pas de co-émulsifiant, adaptée à toutes les peaux mais plus particulièrement intéressante pour les peaux sèches (INCI : cetearyl wheat straw glycosides et cetearyl alcohol).
cire n°3 = cire émulsifiante d'origine végétale ne nécessitant pas de co-émulsifiant, très pénétrante et non grasse donc adaptée aux peaux mixtes à grasses (INCI : Glyceryl stearate, Potassium stearate).
Coco-glucoside = TA doux possédant des propriétés émulsionnantes et démêlantes qui le rendent particulièrement intéressant dans les shampoings (vendu sous le nom de plantacare punch coco). A doser entre 3 et 30%.
Cosgard = voire Géogard 221
Cure = temps de repos du savon avant d'être utilisable (le temps que la saponification soit complète et qu'il ne reste plus de soude), généralement entre 3 semaines et un mois.
Decyl-glucoside = TA doux connu pour apporter une mousse abondante (vendu sous les noms de Plantacare 2000, velouté coco, mousse de sucre...). A doser entre 3 et 35%.
Déphasage = ce dit quand les 2 phases d'une crème se séparent (de l'huile ou de l'eau suinte de la crème)
Distillation = procédé par lequel on extrait les huiles essentielles d'une plante.
Émollient = qui assouplit la peau.
Émulsifiant = composé permettant d'émulsifier, c'est à dire de mélanger une phase aqueuse et une phase huileuse (pour obtenir une crème). Par exemple, la moutarde est un émulsifiant qui permet de mélanger vinaigre et huile. Plus d'infos .
EPP = Extrait de Pépins de Pamplemousse, c'est un conservateur naturel.
Ester de sucre = émulsifiant à froid, favorise l'hydratation, donne plutôt des crèmes fluides (peut s'utiliser à chaud à moindre dosage)
Extrait CO2 = ensemble de principes actifs d'une plante extraits grâce à l'utilisation du gaz CO2
Fragrance = parfum d'origine chimique.
Gélisucre (ou cold emulsifier) = emulsifiant biologique (à froid) qui permet de réaliser des tas de textures : laits sprayables, gels huileux...
Géogard 221 = conservateur admis en bio qui permet de conserver ses produits 6 mois à température ambiante. S'utilise généralement à 0,5%. INCI : dehydroacetic acid & benzyl alcohol. Commercialisé par Aroma-Zone sous le nom de Cosgard.
Gomme = ingrédient permettant de réaliser des gels, a aussi un rôle stabilisant sur la texture des produits. ex : gomme xanthane, guar...
HA = Hydrolat (résidu de la distillation, il s'agit d'une "eau" chargée en principes actifs hydrophiles de la plante).
HE = Huile Essentielle
HLB = Balance hydrophile/lipophile. Plus d'infos .
HV = Huile végétale.
Hydrophile = qui aime l'eau, qui se lie à elle.
INCI = International Nomenclature of Cosmetic Ingredients (nomenclature internationale qui permet de nommer partout le même ingrédient avec le même nom).
Lactate de sodium = Actif intéressant en savonnerie : ajouté à l'eau (1 à 3%) avant la soude, il permet d'obtenir un savon plus dur qui se démoulera plus facilement. C'est aussi un excellent hydratant qui améliore la qualité de la mousse et réduit le pH. En cosmétique c'est un humectant plus efficace que la glycérine qui contribue aussi à une bonne conservation du produit.
Lipophile = qui aime l'huile, qui se lie à elle.
Mâcérat = résultat de la macération d'une plante dans une huile afin d'en extraire les principes actifs lipophiles (plus d'info ici).
MF = émulsifiant d'origine naturelle (son INCI est Sodium stearoyl lactylate), généralement utilisé en couple avec VE. Il est soluble à chaud en phase aqueuse.
Olivem 1000 = émulsifiant naturel issu de l'olive, c'est aussi un actif à part entière. Il peut se substituer à lui seul à la phase huileuse pour donner des gels crèmes très légers. Son INCI est cétéaryl olivate, sorbitan olivate. (voir ici)
pH = Potentiel Hydrogène (voir ce post)
Phase aqueuse = ensemble des composés d'une crème (ou autre produit cosmétique) assimilables à de l'eau ou hydrophiles (eau, hydrolats, aloé véra, glycérine).
Phase huileuse = ensemble des composés d'une crème (ou autre produit cosmétique) assimilables à de l'huile ou liposolubles (huile, beurre, cire).
Photosensibilisant = qui entraine une sensibilité accrue au soleil (risque de coups de soleil...).
Saponification = réaction entre la soude et l'huile qui aboutit à la formation de savon et de glycérine.
SCI = Sodium Cocoyl Isethionate, tensioactif d'origine naturel en poudre, relativement doux et demêlant, de pH compris entre 4,5 et 6. Plus d'info ici.
SCS = Sodium Coco Sulfate, tensioactif d'origine naturel en granules, relativement doux, très moussant et "glissant", de pH compris entre 9,5 et 12. Plus d'info ici.
SLSA = Sodium Lauryl SulfoAcetate, plus doux que les SLS du commerce ce tensioactif d'origine naturel a un fort pouvoir moussant et la particularité de former un gel au contact de l'eau. plus d'info ici.
Pour la signification des termes de Soap Calc, voir ICI
SMCTaurate = TA très doux, pouvant être utilisé dans les dentifrices.
Surgraissage = pourcentage d'huiles qui, dans un savon, ne sont pas transformées en savon.
TA = tensioactif, composé modifiant la tension superficielle entre deux surfaces. Ce sont des molécules amphiphiles (un côté hydrophile et un côté lipophile) qui permettent donc de mélanger l'eau et l'huile. Les émulsifiants sont des TA ainsi que les produits lavants et moussants. Mais généralement le terme TA renvoie plutôt à des produits lavants.
Teinture = résultat d'une macération hydroalcoolique (plus d'info ici)
Trace = moment au cours de la fabrication du savon où le mixeur laisse une trace à la surface de la pâte quand on le soulève.
Triturer = mélanger à froid à l'aide d'un mortier jusqu'à obtenir quelque chose de lisse et d'homogène (on commence par travailler le beurre avant de lui ajouter progressivement huiles puis hydrolats si la recette en contient)
Troisième phase = ensemble des actifs et composés fragiles d'une crème que l'on rajoute à froid, après émulsification (généralement à chaud) des phases aqueuse et huileuse.
VE = émulsifiant d'origine naturelle (son INCI est Glyceryl stearate), généralement utilisé en couple avec MF. Il est soluble à chaud en phase huileuse.
Vit.E = vitamine E, c'est un antioxydant (elle évite le rancissement des crèmes).
Xylitol = molécule extraite du bouleau, apporte un goût sucré aux dentifrices tout en empêchant la formation de caries

vendredi 13 novembre 2009

Crème de soin pour eczéma

Voici une petite crème bien chargée en actifs pour luter contre l'eczéma...
Elle cible plutôt un eczéma sec d'origine alimentaire mais devrait aussi avoir une action sur d'autres types d'eczéma.

Elle contient :

Phase huileuse :
- 5g Macérât lavande (10%)
- 5g HV Onagre (10%)
- 2,5g HV Pépins de framboises (5%)
- 1,5g VE (3%)
- 1g Cire abeille (2%)

Phase aqueuse :
- 11g Hydrolat Menthe poivrée (22%)
- 11g Hydrolat Roses de mai (22%)
- 2,5g Hydrolat Camomille romaine (5%)
- 1g MF (2%)

Troisième phase :
- 2,5g Aloé véra (5%)
- 2,5g Glycérine végétale (5%)
- 2,5g Oxyde de zinc (5%)
- 0,25g Allantoïne (0,5%)
- 0,15g Extrait CO2 Camomille allemande (0,3%)
- 1g (35 gouttes) HE Genévrier (2%)
- 0,25g (9 gouttes) HE Tanaisie annuelle (0,5%)
- 0,25g (3 gouttes) Géogard 221 (0,5%)
- 0,1g (3 gouttes) Vit.E (0,2%)

Mettre les deux premières phases au bain-marie (70°C) avant de les émulsionner ensemble. Ajouter la troisième phase après refroidissement.

Cette crème semble bien efficace. Elle sent la camomille bleue (ou tanaisie annuelle), odeur que l'on aime ou déteste (personnellement je ne la supporte pas...mais mon mari trouve que ça sent bon !)...
Pour un enfant, supprimer les huiles essentielles...

Prix des matières premières : environ 3€ pour 50g

lundi 9 novembre 2009

Droit de réponse à "Quelle santé"

Que les choses soient claires, avoir été interviewée par Quelle Santé au mois de juin j'avais trouvé ça plutôt sympa...

Mais certains propos de l'article qui vient de paraître me paraissent franchement limites pour ne pas dire diffamatoires...
Que mon blog soit présenté par "Quand le business l'emporte sur l'éthique" et que l'article fasse croire que je ne donne aucune marche à suivre mais simplement des listes d'ingrédients pour, en gros, donner envie et "obliger ainsi les internautes" à s'inscrire à mes ateliers, c'est tellement faux que ça me révolte !!
Me faire cataloguer de "recettes de grand-mère" était déjà un peu limite (il y a sur mon blog certes quelques recettes de grand-mère mais aussi des tas de recettes plus complexes avec émulsifiants, conditionneur, extraits CO2 et autres...) à moins que naturel = grand-mère ??

Bon, passons sur le côté grand-mère qui n'est au fond pas bien grave... mais par contre sur le côté business soyons clair :
--> la plupart des recettes contiennent la marche à suivre (ou alors celle-ci est indiquée dans la partie "fiches techniques"), elles sont toutes facilement reproductibles par quelqu'un qui s'y connaît un minimum... En un peu plus de 6 mois d'existence et avec un post tous les deux jours en moyenne je n'ai malgré tout pas eu encore le temps de faire toutes les fiches techniques que ce blog contiendra à terme... Et si je devais détailler systématiquement, pour chaque recette, toutes les étapes, précautions, méthodes, caractéristiques de chaque ingrédient... je finirais par passer ma vie sur internet...
--> au moment de l'interview mes ateliers ne m'avaient rien rapporté ! et, depuis, ma foi, heureusement que je ne compte pas dessus pour vivre...
--> je pratique des prix beaucoup plus bas que mes confrères et propose des formules d'ateliers dans lesquels mes élèves ressortent autonomes... en gros, en toute logique, mes élèves je ne les vois qu'une fois (et c'est un choix volontaire)
--> je suis profondément convaincue de l'utilité d'avoir aujourd'hui une démarche écologique avant l'aspect financier... mon bonheur réside dans ce que je peux apporter en mieux à la planète et aux hommes pas dans mon portefeuille... je me considère d'ailleurs comme rentrée en décroissance (et en plus j'en suis fière!)...

Moralité : je ne donnerais plus d'interview sans avoir la possibilité de pouvoir lire l'article avant sa publication... justement parce que l'éthique me parait mille fois plus importante que le business...

A propos d'éthique, le blog "le plus glamour", "un des rares blogs à prouver qu'écologie rime avec jolie" "lancé par deux journalistes indépendantes"... et bien l'une de ces deux journalistes "indépendantes" n'est autre que la rédactrice de l'article...
CQFD

(le détail de l'article est dans les commentaires)

samedi 7 novembre 2009

"Roulés" sésame / prunelles

Honnêtement ils ont une sale tête... Mais qu'est-ce qu'ils sont bons (sur la 15aine de biscuits réalisés j'en ai déjà mangé 5...) !!
Moralité : peu présentables mais délicieux !!


La pâte contient :

- 100g farine de châtaigne
- 100g tahin (purée de sésame)
- 75g fécule pomme de terre
- 25g Fécule tapioca
- 40g sucre
- 85g margarine végétale
- 0,5g bicarbonate de soude
- 25mL d'eau

Je l'ai étalée avec un rouleau à pâtisserie (sur une feuille de cuisson) en rectangle. Puis je l'ai recouverte d'une bonne couche de confiture de prunelles (un autre fruit rouge doit pouvoir faire l'affaire)...
C'est là que ça s'est gâté... car j'ai tenté de rouler la pâte dans le sens de la largeur (la pâte s'est cassée à plusieurs reprises... j'ai abouti à un pliage plus qu'à un roulage...).
Puis couper des tranches de 1cm de large dans le boudin ainsi obtenu et les disposer (à plat) sur une plaque et enfourner 20 petites minutes à 200°C.
Les biscuits gonflants à la cuisson, il est recommandé de ne pas trop les coller...

Crème corporelle douceur orange / lavande

Voici ma dernière crème corporelle, toute douce pour la peau (grâce à ses vertus nourrissantes, apaisantes et cicatrisantes) et pour l'esprit (grâce à ses vertus relaxantes)...


Elle contient :

Phase huileuse :
- 15g HV Coco fractionnée
- 7g HV Pépins de framboise
- 5g Beurre de karité
- 3g Cire d'orange
- 3g VE
- 2g alcool cétylique

Phase aqueuse :
- 50,4g Hydrolat fleurs d'orangers
- 2g MF

Troisième phase :
- 5g Aloé véra
- 5g Glycérine végétale
- 1g HE Lavande vraie
- 1g Arôme mandarine
- 0,5g Géogard 221
- 0,1g Vit. E

Chauffer les deux premières phases au bain-marie avant de les émulsionner ensemble (pour cette recette je conseille un fouet électrique). Une fois le mélange refroidi ajouter la troisième phase.
On obtient une crème bien épaisse avec l'orange en note de tête et la lavande en note de fond...

La cire d'orange étant potentiellement photosensibilisante, évitez d'utiliser cette crème en été...

Prix des matières premières (pour 100g) : environ 4€

mercredi 4 novembre 2009

L'Economie Sociale et Solidaire fait son cinéma !

A Chalon-sur-Saône, dans le cadre du mois de l'économie sociale et solidaire, au cinéma l'Axel (67 rue Gloriette), les colporteurs et active présentent une sélection de films pour réfléchir sur la logique économique mondiale et son impact sur l'agriculture, l'alimentaire...


La première place est à 5€, les suivantes à 1€ :


- mardi 3 novembre à 20h : "vers un crash alimentaire" La récente flambée des prix agricoles a été un coup de semonce : jamais le monde n'avait affronté une crise alimentaire d'une telle ampleur.

- vendredi 6 novembre à 20h : "let's make money" Le film suit notre argent à la trace dans le système financier mondial et démonte les bases du libéralisme et de ses conséquences humaines, démographiques et écologiques.

- mardi 10 novembre à 20h : "bio-attitude sans béattitude" Et s'il fallait que nous mangions tous "bio" pour offrir un avenir à nos enfants ? Ce documentaire militant est conduit comme une enquête. Humoristique et clair.

- mardi 17 novembre à 20h : "la faim des paysans" Comment est-il possible de souffrir de la faim quand on est soi même producteur de nourriture ? Portrait de 3 agriculteurs, un Burkinabé, un Américain et un Français. En présence du réalisateur Clément Fonquernie.

- vendredi 20 novembre à 20h : "le beurre et l'argent du beurre" Le beurre de karité, produit par les femmes les plus pauvres du Burkina faso : différentes expériences de commerce équitable prétendent les aider. Mais à qui profite vraiment l'argent du beurre ?

- mardi 24 novembre à 20h : "les pirates du vivant" A l'heure où les prédateurs du Nord tentent de breveter à tout va des organismes vivants qu'ils prétendent avoir inventés, les pays du Sud, victimes du pillage, organisent leur résistance.

- vendredi 27 novembre à 20h : "les fagor et les brandt" En 2005, l'entreprise espagnole fagor rachète Brandt et devient leader de l'électroménager. Mais Fagor n'est pas une entreprise comme les autres. Que va-t-il se passer ?

Les films seront suivis de débats.

Retrouvez des avis sur ces films sur Cin&Moi.

lundi 2 novembre 2009

Confiture et pâte de fruits de prunelles...

C'est le moment de ramasser les prunelles... Si elle sont encore acres c'est qu'elles n'ont pas subis assez de gelées, il suffit alors de les placer temporairement au congélateur afin d'en faire disparaitre l'amertume...
D'après wikipedia : "Les fruits sont astringents et toniques car riches en tanin, vitamine C et acides organiques. En décoction, le prunellier est laxatif, et ses fruits étaient utilisés comme remède contre les constipations."

Nous avons ainsi ramassé 2 kilos de fruits...
Frotter vos fruits dans un torchon afin d'en retirer le "duvet" de surface.
Couvrir vos fruits d'eau bouillante (j'ai eu besoin de 1,7L) et laisser reposer 24h avant de filtrer le jus, de le faire bouillir et de le reverser sur les fruits avant de laisser à nouveau reposer 24h. Cette étape est à répéter 3 fois (remettre un peu d'eau bouillante au besoin, en fonction de l'évaporation).
Enfin filtrer le jus en passant les fruits dans une étamine afin d'en extraire le maximum de jus. Nous avons récupérer 2,6kg de jus !!
Pour la confiture : compter 1kg de "confisucre" pour un kilo de fruits (du simple sucre ne suffira pas à faire prendre la prunelle).
Pour les pâtes de fruits vous pouvez diminuer un peu le sucre et rajouter de l'agar agar.

Verdict : 10 pots de confiture et 1kg de pâte de fruits !!

La prunelle a un goût qui rappelle la mûre, la framboise et la groseille avec un fond d'amertume...

dimanche 1 novembre 2009

Savon zébré coco


J'ai tenté la fameuse méthode du funnel (ou entonnoir). J'avais peur que ma pâte prenne trop vite alors j'ai opté pour une pâte avec très peu de palme et un dosage important en eau. J'ai travaillé à la trace très fine...

Alors ce savon contient :

- 245g HV Coco (35%)
- 215g HV Pépins de raisins (30,7%)
- 140g HV Olive (20%)
- 65g HV Macadamia (9,3%)
- 35g HV Palme (5%)
Soude pour un surgraissage à 2% et 240mL d'eau (soit plus que le poids moyen mais moins que le poids max...)

A la trace :
- 49g HV Noyaux d'abricot (donc surgraissage total à 9%)
- 28g Fragrance Noix de coco (Coconut sensory)
Dans la moitié du bath : une cuiller à café de Charbon végétal actif.

D'après Soap Calc :
- hardness (29-54) : 38
- cleansing (12-22) : 23
- conditionning (44-69) : 55
- bubbly (14-46) : 23
- creamy (16-48) : 15
- iodine (41-70) : 70
INS (136-165) : 151

Il a été coupé au bout de 40h (et aurait presque pu attendre quelques heures de plus).

Edit 23/12/2009 : je le teste depuis deux jours et je l'adore !! la macadamia donne toujours une douceur au savon qui me plait beaucoup (un aspect duveteux, "gluant" très agréable sur la peau)... en plus l'odeur de coco est top et reste sur la peau. Bref : une recette que je referais... et je me suis rendue compte aussi que les parties grises ont foncées ce qui n'est pas pour me déplaire...